豆苗栽培レポート

スーパーの野菜売り場に「豆苗」という見慣れない野菜が置いてあったので、試しに買ってみました(^ ^;

豆苗はえんどう豆（グリンピース）の新芽なのだそうですが、注目すべきポイントは、食材として使い終えた後も、残った根と豆を栽培する事で再び芽が出て再収穫ができると言う点です！


↑食用部分（葉と茎）を切り落とし、残りは水道水に浸けておきます。


↑栽培開始から１０日後の様子。

背丈的には、元の状態より高くなりました(^ ^)

これで繰り返し収穫できるなら、非常に画期的な感じですが、２周目の栽培の途中から、コバエのような虫が湧くようになってしまい、栽培を中止せざるを得ませんでした…(無念)

さすがに２周目は無理なのかもしれません(^ ^;
豆の中には、もともと芽の出ていない豆や、途中で成長に失敗した豆がどうしても出てしまい、これが腐敗する事で長期栽培を困難にしているような感じです。

パッケージには屋内で育てるように書かれていますが、うちの場合は部屋の中では日当たりが悪すぎるので、ベランダに出していました(爆)
やはり屋外では、害虫が集まりやすい等のリスクを覚悟しなければなりません。

と言う訳で、キッチンの出窓とか、屋内の日当たりが良く害虫もいないような、クリーンな環境で育てるのが理想的です。

ちなみに現在は、２パック目を栽培中です。
今度は水を与える量を必要最小限にして、再チャレンジ中です。
お手軽に観葉植物を育てているような感覚が味わえるのも、魅力ですね(^ ^)


↑豆苗とほうれん草の栄養素比較
日々の野菜不足もこれで少しは解消？

■村上農園■
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Comments

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Posted by jastho at 2022年01月09日 17:24

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Posted by vishvwas at 2022年01月10日 02:05

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Posted by vitsylve at 2022年01月10日 04:29

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Posted by devtalb at 2022年01月10日 11:38

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Posted by fellblad at 2022年01月10日 13:21

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Posted by waswre at 2022年01月11日 05:02

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Posted by kalisgra at 2022年01月11日 06:29

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Posted by moyrapaxti at 2022年01月11日 08:08

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Posted by intelxymr at 2022年01月11日 10:05

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Posted by berdmary at 2022年01月15日 08:08

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Posted by sabzbi at 2022年01月15日 11:47

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Posted by amadtame at 2022年01月15日 13:07

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Posted by marjbamb at 2022年01月15日 18:47

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Posted by benarand at 2022年01月16日 00:20

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Posted by walwin at 2022年01月16日 01:36